Inflación. Un reciente estudio del Instituto de Estudios Peruanos arroja que un 66 % de encuestados tuvo que reducir el consumo de sus alimentos en los últimos tres meses por causa del incremento de los precios.

El 39 %, cerca de 4 de cada 10 encuestados, señaló que tuvo que hacer esta reducción de manera significativa, mientras que el 27 % dijo que fue poca la reducción de alimentos.

En esta misma línea, el 46 % indicó que alguna vez en los últimos tres meses sus hogares se quedaron sin alimentos, cifra que resulta similar a la obtenida el año pasado pero muy superior a la que se manejaba diez años atrás.

Finalmente, 3 de cada 10 personas dijeron que el día anterior a la encuesta en sus comidas no hubo pollo, pescado, carne ni cerdo, que son algunas de las principales fuentes de proteína de las familias peruanas.